Den Vitamin A er en type av oppløselig kjemisk forbindelse som er lett oppløses i fett som også svarer til navnet av retinol, ved å arbeide i favør i funksjon av netthinnen således skille mellom forskjellige flekker ikke bare begrenset til arbeid i sikte, men virker også på beinstrukturer eller vev som hjelper vedlikeholdet; det virker også på huden og tannimplantatene.
Den viktigste kilde til vitamin A er gjennom mat, og det kan finnes i grønnsaker (frukt og grønnsaker) på samme måte det er også funnet i produkter av animalsk opprinnelse, slik som melk, egg, kjøtt, fisk og fjærkre. gård; kunstig kan vitamin A også finnes i kosttilskudd, idet dets inaktive forløper er betakaroten. Det kan også finnes i forskjellige kjemiske former, slik som retinylacetat, provitamin A, retinylpalmitat og ender.
Vitamin A finnes i en aktiv form i retinol, som finnes i leveren til dyr og helmelk; av den grunn ble det nevnt ovenfor at de kan være av animalsk opprinnelse. A-vitamin er laget av karotenoider, det finnes millioner av typer karotenoider, men det som er direkte relatert til vitamin A er betakaroten, som tilbyr antioksidantegenskaper, og beskytter celler mot frie radikaler, som er stoffer. som genererer stimulering av cellulær apoptose (selvdestruksjon), og denne prosessen er den som produserer aldring av vevet. Av denne grunn blir vitamin A mye brukt hos eldre.
En reduksjon i vitamin A oversetter til å være følsom for patogene infeksjoner og å være utsatt for patologier som forårsaker ustabilitet i synet, ellers kan mannen som har overdrevet inntak av vitamin A utløse rusprosesser som er karakterisert På grunn av gul eller oransje pigmentering av huden, er den reversibel med reduksjon av vitaminet. Den beste måten å innta mengder som faller innenfor det daglige spekteret av vitamin A, er å opprettholde et kosthold variert i frukt, grønnsaker, belgfrukter, meieriprodukter og fullkorn.
