De måltider er de næringsstoffer i den form av maten du spiser for å overleve. Mat er kjent som prosessen som et individ bevisst utvikler for å spise og drikke disse matvarene, noe som gir opphav til biologismekanismen som mottar navnet ernæring (som kroppen assimilerer mat gjennom). Menyen til dette kan variere avhengig av regionen en person er i, for eksempel hvis du er i Mexico, er det vanlige at forskjellige typer meksikansk mat blir konsumert, eller hvis ikke, junk food.
Hva er mat
Innholdsfortegnelse
Mat kan defineres som en ganske gjennomførbar innflytelse på kultur, økonomi og samfunn. Det er en serie matvarer, som er tilberedt i henhold til matoppskrifter, som kan konsumeres av både mennesker og dyr. Folk spiser mat og de forskjellige eksisterende drikkene for å gi næring til seg selv, faktisk er det en tidsplan for å gjøre det, og det er delt inn i 4: Frokost, lunsj, matbit og middag.
I følge ernæringseksperter er det ideelle å spise på tilsvarende tidspunkter for ikke å skade kroppen, så frokosten er posisjonert som det første måltidet på dagen (om morgenen). Lunsj konsumeres ved middagstid, snacksen foregår omtrent om ettermiddagen og til slutt middag som konsumeres de tidlige nattene. Hver tallerken med tilberedt mat representerer en bestemt mengde næringsstoffer som kroppen trenger for å holde seg oppreist.
Oppskriftene er vanligvis forskjellige, folk spiser ikke det samme hele tiden, de spiser heller ikke på samme tid, og ingrediensene i dem gjør dem spesielle for hvert land. Det er også mulig å slutte å lage mat hjemme for å motta mat hjemme, og det gjelder ikke bare hurtigmat, men også for varierte kulinariske retter.
Når det blir nevnt søppelmat, er det faktisk fettrike matvarer, krydder, salt, produkter med overflødig kjemikalier og til og med sukker. Hvis alle disse komponentene kommer sammen, beveger de seg automatisk fra den sunne kostmodellen som samfunnet prøver å oppmuntre til, og det verste er at hvis de konsumeres regelmessig, har de en tendens til ikke bare å forårsake mage, men også hjerte- og til og med nyresykdommer. Derfor er det så viktig å opprettholde et balansert kosthold bestående av næringsrik mat som garanterer forbrukerens helse og holder ham i form.
Nå, hvis matfokuset endres til noe mer kulturelt, vil de kunne innse viktigheten av at det har både på ernæringsnivå og regional identifikasjon. Folk kan henvise til et nettsted i henhold til matlagingen eller oppskriftene som kjennetegner det, det vanligste eksemplet er Japan.
Menyen i den regionen er kjent som japansk mat, og den mest kjente retten er Sushi sammen med Sake, en drink hjemmehørende i samme land. Og slik det fungerer der, har det samme innvirkning i Kina, Mexico, Venezuela og til og med Argentina.
Betydningen av mat i verden
Gastronomi er viktig i hvert hjørne av verden fordi hver tallerken med mat representerer kulturen i byer, byer og land, uansett om de er store eller små. Maten overfører ikke bare smakene kombinert i hver ingrediens, men gir indirekte kunnskap om livsstilen til folket i en bestemt region, deres skikker, deres kultur.
I en tradisjonell matoppskrift kan årene med skikker og tradisjoner som varer over tid manifesteres selv når årene går. Helse, kultur og fysiologisk behov er knyttet til oppskrifter og matlaging.
Matelementer
Disse elementene er ikke mer enn næringsstoffene som er relatert til hver mat som konsumeres daglig. Det bør være klart at, godt forberedt, mat kan gi oss en rekke næringsstoffer som gjør at kroppen kan forbli formidabel, og at ingen organer i menneskets anatomi forverres.
Det er referert til godt tilberedt mat fordi visse matvarer lett kan tjene som ingredienser til søppelmat, og dermed bruke mer krydder enn nødvendig, kjemikalier, etc. Alt dette fører til at effektiviteten av næringsstoffene som finnes naturlig i maten, reduseres betraktelig.
Karbohydrater: de er kjent for å ha en veldig søt smak, og deres viktigste funksjon er å gi energi til hele menneskets anatomi. Karbohydrater finnes opprinnelig i belgfrukter, frukt, grønnsaker osv. Selv om de også er veldig til stede i måltider og tilberedt mat som brus, søtsaker, søtsaker etc.
2. Proteiner: dette er minst 20 aminosyrer som kommer sammen for å danne det som kalles proteiner, de som virker i kroppen for å oppnå regenerering av muskel og vev.
3. Fett: disse gir kroppen mye energi, men når det er for mye fett i kroppen, har den en tendens til å lide av abnormiteter eller sykdommer.
Fett har en viktig klassifisering som angir typen og riktig plassering. De mettede er født hos dyr, de enumettede finnes i oliven, olivenolje og avokado og til slutt de flerumettede som finnes i frø og oljer (bedre kjent som omega 3). Fett, i noen av dets typer, bør være minimal i diabetisk mat.
4. Lipider: akkurat som fett og karbohydrater, gjør lipider kroppen energisk i løpet av dagen, men de har også en annen funksjon, og det er å gi kroppen tilstrekkelig temperatur, samt å holde den regulert.
5. Mineralsalter: dette er de nøytrale saltene som holder metabolismen i full kontroll. Bordsalt er kjent som mineralsalt som ofte brukes i mat, faktisk, hvis det ikke brukes, har det en tendens til å si at den kulinariske retten viste seg å være veldig smakløs.
6. Vitaminer: Disse næringsstoffene genereres ikke av kroppen, derfor må de konsumeres gjennom daglig mat. De er avgjørende i kroppen fordi motivet i deres fravær er svekket og lider av alvorlige metabolske problemer.
7. Uorganiske forbindelser: dette er uorganiske forbindelser eller grunnstoffer som kroppen ikke kan produsere, men de finnes i mat, kosttilskudd og spesielle medisiner. Mineraler, vann og nitrogen er en del av disse forbindelsene.
8. Mineraler: Dette er ekstremt viktige elementer for kroppen, ikke bare på metabolsk nivå, men også strukturelt, da noen mineraler fungerer i beinene, for eksempel kalsium.
Typer mat
Det finnes alle slags retter i verden, hvert land har en spesifikk typisk rett, og den etterlater litt av sin kultur, av hvem de egentlig er og hvordan de spres eller distribueres over hele planeten. Det er kinesisk, venezuelansk, italiensk, libanesisk, japansk, vietnamesisk, vegetarisk, peruansk, meksikansk, indisk og vegansk mat.
Hver av dem med forskjellige oppskrifter, ingredienser som kan kombineres på en rekke måter, og best av alt, de er helt deilige. For tiden har gastronomi oppnådd at rettene fra alle disse landene finnes over hele verden, de kan til og med tilberedes hjemme eller bare ta maten hjem.
Typiske måltider etter region
Som nevnt ovenfor har hvert land en typisk rett, for eksempel er kinesisk mat preget av krydret og veldig omfattende retter. Det er ikke et eneste måltid som representerer hele landet, men heller flere retter med opprinnelse fra en bestemt region og ingrediensene deres varierer rundt det.
Søtt og surt svinekjøtt er en av de kinesiske spesialitetene, som vårruller og dumplings. Nå, med hensyn til italiensk, handler det mer enn alt om pasta og den berømte pizzaen. I online matspill kan du finne de fleste av disse gastronomiske rettene.
Vegetarisk mat
De er preget av å ha mat rik på næringsstoffer. Alle vegetariske måltider består av grønnsaker eller, hvis ikke, frukt, unntatt 100% kjøtt for det enkle faktum at de har animalsk opprinnelse. Vegetarer i den vestlige verden har lov til å konsumere egg, melk og til og med ost, men kjøtt, enten det er rødt eller hvitt, er totalt forbudt.
Det er mange vegetariske matretter som anses som sunne matoppskrifter, fra frokostblandinger til såkalte fruktsalater, tofu, grønnsakssalat, etc. Vegetariske desserter tilberedes med fersk frukt.
Vegansk mat
Mange tror at det å være veganer og vegetarianer er nøyaktig det samme, og sannheten er at nei, begge kan ha likheter, men det er en spesifikk egenskap som helt skiller dem. Mens vegetarianere godtar melk, ost og egg, gjør ikke veganere det.
De spiser bare mat som frukt og grønnsaker, og etterlater produkter av animalsk opprinnelse helt og ikke bare i mat, men også i klær, transport og kosmetikk. Det er veganske burgere, siden kjøtt og meieriprodukter er ekskludert, og resten av ingrediensene blir brukt.
Søppelmat
Denne typen gastronomi er ganske vanlig i verden på grunn av hvor lett og raskt tilberedningen kan være, i tillegg er den preget av å inneholde ingredienser med for mye fett, sukker og krydder, og selv om smaken er uovertruffen, kan det vanlige forbruket nå å forårsake alvorlig sykdom hos mennesker.
Søppelmat har et bredt utvalg av retter, inkludert hamburgere, pølser, pizza, nachos med kremer, etc. Dyrevevet som brukes til utarbeidelse av søppeloppskrifter, har overdreven krydder, i tillegg overgår salt og olje som brukes til å tilberede det passende nivå, og det er derfor leger anbefaler å ikke konsumere denne typen så ofte.
"> Laster inn…meksikansk mat
Mexico er et land med en omfattende liste over mat og desserter, alt avledet av sin kultur som har gått fra generasjon til generasjon. Meksikansk mat er like rik og velsmakende som italiensk, japansk og til og med kinesisk. Rettene varierer i henhold til det meksikanske territoriet som besøkes, men det som de fleste har til felles er deres krydret smak, siden chili er en av de typiske matvarene i landet.
Denne gastronomien har stor innflytelse på fransk, asiatisk, spansk og til og med afrikansk mat, ettersom de fleste måltidene har sitt utspring i det som er kjent som det pre-spanske Mexico.
Det er imponerende å si at krydder og matlaging i mange land er inspirert av meksikansk gastronomi, og det er ikke for mindre, for hver rett er unik. Innenfor alt som er kjent som den typiske maten i Mexico, kan man snakke om Taco, enchiladaen og pozolen, men det betyr ikke at forskjellige oppskrifter på meksikansk mat ikke blir utført for en forandring.
Tradisjonell meksikansk mat inkluderer tamales og quesadillas, hver med spesielle ingredienser som er karakteristiske for det territoriet, blant dem mais, chili, kakao, bønner, belgfrukter, frukt, grønnsaker, fisk, fjærfe, rødt kjøtt og frokostblandinger av alle snill.
I Mexico er det ganske vanlig å innta vanlige måltider. Disse kjennetegnes ved å inneholde hurtigmat og blir bedt om av arbeidere som ikke er hjemme på lunsj.
Så de går til matboder hvor de bestiller disse tilberedningene, som vanligvis er supper, enten rødt eller hvitt kjøtt med mange grønnsaker, tørre, som kan være pasta eller ris i store mengder og konturen som er kjøtt, kylling eller fisk sammen med salater, stekte plantaner eller potetmos.
Corrida mat blir ikke bare sett i Mexico, men også i andre land som Colombia, Ecuador og Venezuela. Foreningen av gastronomiske skikker har ført til at noen oppskrifter er brukt i andre territorier på planeten, og det er der matrådene hersker i alle verdenshjørner.
"> Laster inn…
