Mat er virkningen og effekten av fôring, som definert av Royal Spanish Academy. Dette er et ord som kommer fra det latinske "alimentum" som betyr mat. Mat er handlingen som maten tilføres eller tilføres kroppen, dette inkluderer valg av mat, tilberedning eller matlaging og inntak av det; matvarer som gir stoffer vi kaller næringsstoffer og vitaminer, som er nødvendig for å opprettholde god helse og forebygge sykdom. Alt dette avhenger av behovene til hver enkelt, tilgjengeligheten av nevnte matvarer, religion, kultur, økonomisk og / eller sosial situasjon, blant andre. Fôring er en frivillig handling eller begivenhet, som læres gjennom hele livet og er en av de mest grunnleggende i levende livsverden, på grunn av dens forhold til deres daglige overlevelse.
Levende vesener trenger et balansert kosthold, i tillegg til vann som er viktig, trenger de et tilstrekkelig kosthold som må inneholde en rekke proteiner, karbohydratlipider, vitaminer og mineraler som er avgjørende for god helse og liv. For tiden er kostholdet ekstremt ubalansert, og det er et stillesittende liv som er årsaken til mange sykdommer.
For å ha et godt og sunt kosthold ble matpyramiden opprettet, som ble opprettet siden tidlig på 1970-tallet, og som har blitt endret eller oppdatert gjennom årene, den består av grupper; hvor den i den første består av frokostblandinger, ris, så følger ferske grønnsaker og belgfrukter; deretter fersk frukt, deretter oljer og fett, neste gruppe for meieriprodukter og den siste gruppen for kjøtt, fisk og tørkede belgfrukter. Dette er versjonen som ble introdusert av United States Department of Agriculture og ble oppdatert i 2011.
