Begrepet probiotisk brukes til å definere en klasse med levende mikroorganismer som ligger i tarmfloraen. De er bakterier som gir fordeler for kroppen, hjelper immunforsvaret og fremmer fordøyelsen. De mest kjente probiotika er melkesyrebakterier som finnes i yoghurt og ølgjær.
Probiotika kan innlemmes i menneskekroppen gjennom inntak av matvarer som inneholder dem. Probiotiske matvarer er de som inneholder en passende mengde av denne typen bakterier, som gir utallige helsemessige fordeler, for eksempel: økt immunforsvar, forhindrer kroppen i å få sykdommer. Det hjelper bedre absorpsjon av kalsium og næringsstoffer og hjelper til med å fordøye maten ordentlig. De klarer å forbedre laktoseintoleranse. De hjelper til med å bekjempe diaré, og ifølge noen undersøkelser som er utført, sørger de for at probiotika er gunstige for å redusere risikoenav tykktarmskreft. Noen av disse "gode" bakteriene er: lactobacillus rhamnosus og lactobacillus acidophilus.
Probiotika er preget av: deres motstand mot magesyrer og gallsalter. Dens evne til å overholde epitelområder. Dens evne til å overleve i tarmkanalen. Din evne til å holde deg i live og stabil under aktiviteten din.
Effektiviteten deres ligger i handlingen de har mot dårlige bakterier, siden når probiotika opptar mer plass i kroppen, kan ikke skadelige mikrober reprodusere og er mer sannsynlig å forsvinne.
Det er veldig viktig å huske på at selv om det er sant at inntak av probiotika forbedrer folks kvaliteten på livet, er det også sant at overdrevent inntak av dem kan skade helse, forårsaker forhold som diaré eller en tarminfeksjon.
Det er et veldig lignende begrep som kalles prebiotisk, og det er bra å kunne skille mellom dem: prebiotiske stoffer er livløse, deres eneste formål er å fremme veksten av "gode" bakterier, mens probiotika er levende bakterier.
Begge er viktige for menneskers helse, så det anbefales tilstedeværelse av begge organismer i kroppen, dette kan gjøres hvis personen: øker forbruket av frukt og grønnsaker, tar to yoghurt daglig, bruker ofte artisjokken, og det ville være bra hvis det tilsettes litt løk eller hvitløk på maten på tidspunktet for tilberedningen.
