Begrepet Dødelighet refererer delvis til dødelig kvalitet; det vil si om hva som må dø eller er underlagt døden, snarere det motsatte av livet.
Dødelighet i det demografiske området er forholdet som eksisterer mellom antall dødsfall som skjedde i løpet av en gitt tid, vanligvis ett (1) år, og den totale befolkningen i en geografisk enhet.
Fenomenet dødelighet uttrykkes gjennom dødeligheten eller indeksen, som kan defineres som antall dødsfall per tusen innbyggere i forhold til den totale befolkningen over en etablert periode. Det uttrykkes vanligvis som en prosentandel eller som en prosentandel per tusen.
Levestandarden og kulturen til en befolkning påvirker dødeligheten betydelig; siden overlevelsessannsynlighetene for troppene i en befolkning avhenger mye av deres levestandard.
I tusenvis av år var dødeligheten veldig høy over hele verden, og det var derfor befolkningsveksten var veldig langsom. Fra den industrielle revolusjonen; Imidlertid begynner den gradvise nedgangen i fødselsraten i nå utviklede land, en nedgang som ble generell i underutviklede land i midten av det 20. århundre, da nivåene av medisinsk og helsevesen forbedret seg betydelig.
Nedgangen i dødeligheten i et bestemt land eller en region skyldes denne forbedringsfaktoren, samt utvidelsen av miljøsaniteringstjenester, eliminering av endemiske sykdommer og høyere livskvalitet.
I dag er dødeligheten høy i land med færre ressurser (flere sykdommer, svak sanitærstruktur, dårlig hygiene, dårlig kosthold) og er minimal i utviklede land (større teknologiske muligheter og større sosial velvære).