Begrepet whisky, som også staves whiskey i USA og Irland, stammer fra skotsk gælisk uisge beatha og irsk gælisk uisce beathadh , som betyr, i begge tilfeller, "livets vann. "
Whisky er en alkoholholdig drikke produsert fra destillasjonen av gjæringen av malt, frokostblandinger (bygg, hvete, rug og mais) eller øl, den har gode varianter som stammer fra produksjonsmetoden som brukes, fra aldring i følge produsenten og hovedsakelig av vannet som ble brukt til utarbeidelsen. S- eller kaloriinndeling mellom 35 og 50 grader.
Den mest kjente whiskyproduksjonsprosessen er destillasjon av malting og gjæring av korn (korn) i forskjellige proporsjoner. Der malt (bygg) blir renset og dynket i vann i flere dager, slik at det kan spire, blir det senere tørket og stekt, en gang ristet det går gjennom en maling, for deretter å bli blandet med vann og trekke ut sukker (tilberedning av must) Denne mosten er gjæret med gjær, og destillert, slik at man får whisky.
Whiskyen blir ført til en aldringsprosess, der den må ligge på eikefat i 3 til 4 år, og deretter tappes, lagres eller selges på en gang. Dette trinnet er viktig, da det garanterer kvaliteten eller ikke på drikken.
En annen metode for å skaffe whisky er med essenser og destillater av vegetabilsk opprinnelse, og skaper dermed en drink som ligner whisky når det gjelder smak og kvalitet.
Når vi snakker om Whisky, er Scotch Whisky den mest populære. Andre typer er irene; den kanadiske; Nordamerikansk Bourbon og Rye Whikey. Scotch whisky er vanligvis kombinasjoner eller blandinger av forskjellige typer whiskyer og tar navnet "blandet whisky".
Scotch whisky er sikkert den mest kjente brennevin i verden; Så mye at den produseres, med veldig god kvalitet og med egne merker, i land som er så forskjellige som Japan (Suntory) og Argentina (Premium), er Scotch Whisky som den også er kjent, ikke til å imitere fordi bare Skottland har smeltevann som kommer fra fjellformasjoner av rød granitt.
Irsk whisky er jevnere, silkeaktigere og rundere enn skotsk. USAs whisky, smaken er modifisert av balansen mellom frokostblandinger, og den får en sterk vaniljearoma under modning i brente nye eikefat. De vanligste og mest populære merkene av Whisky er: Ballantine's, Chivas Regal, JB, Jhonnie Walter, Royal Highness, Something Special, White House, The Breeder's Choice og The Famous Grouse.
