Hvete er navnet på den planten som tilhører frøfamilien, og som har terminale pigger som består av tre eller flere galopper med korn, som de når de er knust, resulterer i den mel.
Som med andre frokostblandinger, betegner ordet hvete, i tillegg til å betegne planten, fortsatt embryoene. Sammen med mais og ris er hvete et av de tre mest produserte kornene på hele planeten, og til og med det som har blitt konsumert mest av menneskelige individer siden svært avsidesliggende tider. Det bør bemerkes at begynnelsen stammer fra Mesopotamia (Syria, Irak, Jordan, Tyrkia) for rundt sju tusen år siden.
I mellomtiden ville det ikke være, men til og med dyrking på en bevisst og forsiktig måte at hvete ville produsere konstant og lyd spiselig for hele verden, siden den i vill eller original tilstand ikke på noen måte kunne ha blitt en av de mest populære matvarene..
Gul er den karakteristiske fargen og de viktigste bruksområdene er: å lage mel eller stivelse (som nevnt i begynnelsen), øl, hel hvetemel, semulegryn og et viktig utvalg av matvarer. Økningen og forløpet av hvete krever ekvivalente spesifikke klimatiske forhold som: temperaturer som svinger mellom 3 ° og 33 ° C, og er mellom 10 ° og 25 ° mest hensiktsmessige; behov for fuktighet mellom 40 og 70%; Den har lav væskeforpliktelse, fra 400 til 500 mm. per syklus; og det mest fornøyde gulvet vil være det løse, dype, fruktbare og uten flom.
På den annen side er candeal hvete en type hvete hvitere enn den tradisjonelle og som viser en høyere klasse. Dens viktigste privilegier inkluderer: størrelse, blad, fytosteroler, gluten og cellulose. For øyeblikket er Kina nasjonen som leder den universelle produksjonen av hvete, avsatte Sovjetunionen som hadde tronen i årevis, etterfulgt av India og USA.
Det er verdt å nevne at det på det populære språket er konstant at vi finner bruken av begrepet hvete inneholdt i et uttrykk: ikke vær ren hvete (som brukes på en innbygger eller et subjekt når de ikke viser seg å være klare eller gjennomsiktige, som forventet).
