Vev er definert som det nettverket av celler sammenføyet som danner en struktur og som i tillegg oppfyller den samme funksjonen; å skille ut, betyr å kaste, på en eller annen måte, forskjellige typer materier, derfor er utskillingsvev de strukturene som finnes i planter, gjennom hvilke stoffer kan drives ut.
De består av forskjellige celler, alle programmert eller spesialisert i oppgaven de skal utføre: å hjelpe frukt eller planter med å skille ut væsker som anses å være viktige innenfor deres egenskaper, egenskaper og til og med at de ikke er nødvendige.
De små lommene eller hullene er veldig lette å legge merke til hvis det brukes en uttømmende beundring i gjenstanden som undersøkes; et vanlig eksempel er det av appelsinen, som har noen poser, der den bringer ut et stoff med sterk lukt og som forårsaker en rask forbrenning i øyeområdet, hvis det kommer til å berøre det. På samme måte får bartrær og terebintáceas utelukkende et tyktflytende stoff som kan stivne ved kontakt med luft og er løselig i alkohol. Det skilles ut gjennom minimale hull som betraktes som utskillende vev.
Sammen med disse vevene jobber de også med andre, som bidrar til å forbedre hele planten selv, blant dem er: vekstvev, som bare består av unge celler, som reproduserer kontinuerlig gjennom mitose; parenkymale vev, er den cellulære strukturen som har ansvaret for næring av planten eller frukten; beskyttende stoffer som holder planten borte fra utsiden; ledende vev er arter av rør som alle næringsstoffene sirkulerer gjennom, slik at de når hele planten; Endelig er støttevev de som definerer plantens kontur og styrke.
