Dyrevev forstås som den konsentrasjonen av lignende celler som har en spesiell funksjon og struktur, som er avgjørende for organismen til det levende vesenet. Disse vevene får en innledende form når den såkalte blastula avledet fra det befruktede egget differensierer seg i tre bakterielag, som er mesoderm, endoderm og ektoderm, og gjennom hvilke celler skiller seg ut, kommer visse grupper av celler til mer spesialiserte enheter som danner organer som de består i generell forstand av mange vev som består av mange celler som har samme funksjon. Det skal bemerkes at vitenskapen som er ansvarlig for å studere arrangement og struktur av vev er kjent som histologi.
I følge forskjellige biologer kan dyrevev klassifiseres i: epitel, binde, muskuløs og nervøs som utfører en spesialisert funksjon.
Epitelvev: består av kontinuerlige celler som strekker kroppsoverflaten eller dekker de indre hulrommene, disse cellene er tett forenet med lite intercellulært stoff mellom dem; den primære funksjonen til disse vevene er å bevare infeksjon og skade. Epithelia er klassifisert i fôrepitel, kjertelepitel og sensorisk epitel.
Muskelvev: cellene i dette vevet er de som muliggjør bevegelse av indre organer, disse cellene eller muskelfibrene har en avsmalnet form, preget av å være sterkt modifisert takket være tilstedeværelsen av elastiske og kontraktile myofibriller i deres cytoplasma. Muskelvev kan være av tre hjertetyper, striated og glatt.
Bindevev: disse har ansvaret for å koble ett vev til et annet, siden de sammen opprettholder og støtter de forskjellige kroppsdelene, så deres viktigste funksjon er å gi støtte og beskyttelse, bindevev er klassifisert som: fett, bein, blod, brusk, hematopoietisk og konjunktiv.
Nervevev: sammensatt av et konglomerat av celler som har ansvaret for å overføre informasjon fra et område av kroppen til et annet, for å koordinere funksjonen til en gitt organisme og regulere dens atferd, det vil si at den mottar stimuli og transporterer dem gjennom resten av kroppen. Kropp. De kan klassifiseres i to typer som er: nevroner og neuroglia.
