Jord er overflatelaget av jordskorpen der mange organismer lever og vegetasjon vokser. Det er en struktur av avgjørende betydning for livets utvikling. Jorda støtter plantene og gir de nødvendige næringsstoffene for underutvikling.
Jorda dannes ved nedbrytning av bergarter på grunn av plutselige temperaturendringer og virkningen av fuktighet, luft og levende vesener. Prosessen der bergfragmenter blir mindre og mindre, oppløses eller danner nye forbindelser, er kjent som forvitring.
Stenete forvitringsprodukter blandes med luft, vann og organisk rusk fra planter og dyr for å danne jord. Denne prosessen tar mange år, og derfor betraktes jord som ikke fornybare naturressurser.
Jordens hovedkomponenter er: levende og dødt organisk materiale, representert av rester av grønnsaker, sopp, meitemark, insekter og andre dyr og av humus (mørkt og pastaaktig materiale som har dannet seg gjennom århundrer på jordprofilen.); uorganisk materiale, forårsaket av forvitringsprosessen, og produserer dermed noe fosfor, svovel og nitrogen, som bestemmer at en jord er fruktbar for en type avling.
Det er også vann, dets tilstedeværelse er av vital betydning, siden det holder næringsstoffene i løsningen som skal brukes av plantene; og luften, som opptar porene som vannet gir fri, inneholder atmosfæriske gasser, hovedsakelig karbondioksid. Avhengig av deres fysiske tilstand, er jordkomponentene funnet i: fast, flytende eller gassfase.
Innenfor de fysiske egenskapene til jord er tekstur, struktur, porøsitet, temperatur, konsistens og farge. Dens kjemiske egenskaper manifesteres i transformasjonen av jorddannende stoffer; for eksempel i nærvær av organiske og uorganiske næringsstoffer, ionebytte og jordens surhet (pH).
Det er flere klassifiseringer av jord, som avhenger av kriteriene som brukes til å lage dem; det petrografiske, som tar hensyn til forekomsten av et av medlemmene av mineralfraksjonen derav, hvor det er kiselholdig jord, leire, kalkstein, salt, etc. De genetikk, som tar hensyn til den prosessen som ga opphav til dem, er det stedegne og fremmede. Og til slutt de klimatiske, hvor hver av dem tilsvarer en klimasone på jorden, for eksempel jord i den intertropiske sonen.
På den annen side refererer ordet jord til utvidelsen av territorium som tilhører en stat eller et land. For eksempel; et av mine mål i dette livet er å tråkke på fremmed jord.
