Dette er et begrep avledet fra gresk "Poli" som betyr mange og "Dipsia" som betyr tørst. Den polydipsi refererer til overdreven ønske for væske inntak, spesielt vann. Det må gjøres klart at polydipsi ikke er en sykdom, men årsaken eller symptomet på at noe kan påvirke kroppen vår, så det anbefales at blod- og urintester blir brukt på pasienten. Å drikke så mye vann kan føre til ubalanse i kroppens elektrolytter og mengden natrium i blodet.
Ved å innta så mye væske vil personen virkelig ønske å gå på do for å tisse, den økningen i trang til å tisse er det legene kaller polyuri, polydipsi og polyuri vil være relatert siden det er logisk at hvis du drikker så mye væske du har enn å gå på do flere ganger. Når polydipsi er en konsekvens av å ha diabetes, kalles det polydipsia diabetes. Polydipsia kan presentere seg på to måter: psykogen eller psykologisk polydipsi og primær polydipsi. Når det gjelder psykogen polydipsi, refererer det til psykiske lidelser, i dette tilfellet vil det kalles schizofren polydipsi, primær polydipsi oppstår når det er tørr munn.
Den polydipsi kan være forårsaket av flere faktorer som inkluderer: å spise mat med for mye salt eller krydret, lider av diabetes, være å ta medikamenter slik som diuretika, lider av en eller annen form av sinnslidelse, etc. Til slutt anbefales det at personen søker medisinsk hjelp, som kan gi ham en diagnose og dermed kunne starte en behandling som hjelper ham med å forbedre helsen og dermed livskvaliteten.