Pigment er en farge sak, det er, er dens viktigste funksjon å gi farge til noe. Dette fargestoffet kan ha en naturlig opprinnelse eller en kunstig defekt. Siden de eldgamle tider har mennesket brukt dem til sin tilstedeværelse i det naturlige miljøet, men senere begynte å produsere dem i stor skala industrielt.
På det tekniske nivået for fargebruk, for å betegne stoffet som brukes til å fargelegge et maleri eller annet materiale, og den andre bruken er gitt i sammenheng med biologi, for å indikere mer eller mindre det samme, men i dette tilfellet bidraget. Tonaliteten til pigmentet utføres i cellene og kommer til å definere grunnleggende fysiske spørsmål, som fargen på øynene, håret og huden til et individ.
Materialene som mennesker har valgt og produsert for å brukes som pigmenter, har generelt spesielle egenskaper som gjør dem ideelle for farging av andre materialer.
Takket være pigmenter er det mulig å for eksempel gi mat, klær og kosmetikk en viss farge. Pulverpigmenter brukes vanligvis, som tilsettes et fargeløst eller veldig svakt materiale. Det er pigmenter som fungerer som permanente fargestoffer, og andre som med tiden slutter å fargelegge det aktuelle stoffet.
Selv om de ofte brukes synonymt, er det mulig å skille mellom pigmenter og fargestoffer. Selv om disse er flytende og lar en løsning oppnås, er pigmenter vanligvis faste stoffer som skaper en suspensjon.
Veldig viktig er de såkalte vegetabilske pigmentene. Dette er settet med stoffer som finnes i planter og som gir form til komplekse strukturer. Spesielt er det blant de mest kjente klorofyll, antocyaniner, flavonoider og karoten.
Imidlertid er kanskje den mest kjente klorofyll, som blir en grunnleggende del av såkalt fotosyntese. Og det er ansvarlig for å absorbere det som er dagslys for å etablere og fikse det som er karbondioksid fra luften.
I feltet av biologi, er den substans som bidrar til fargetonen til de celler som er kjent som et pigment. Disse pigmentene, som kan oppløses eller fungere som granuler, definerer tonen i hår, øyne og hud, blant andre deler av kroppen. Blant de viktigste biologiske pigmentene er klorofyll (som gir planter deres karakteristiske grønne farge) og melanin.
