Den mikrobiologi er det feltet som er ansvarlig for analyse av bakterier, mikroorganismer, parasitter og sopp, protozoer og enkelte andre midler slik som viroider, virus og prioner. Mikroorganismer har grunnleggende funksjoner i alle økosystemer; skape parasittiske, mutualistiske eller nøytrale forhold mellom seg selv og med andre organismer. Å studere hva mikrobiologi er, lar oss kjenne og forstå mikroorganismenes verden, kjenne deres relevans og dra nytte av mangfoldet av funksjonene deres for å optimalisere livskvaliteten til mennesket.
Hva er mikrobiologi
Innholdsfortegnelse
Definisjonen av mikrobiologi indikerer at det er en gren av biologien som er ansvarlig for analysen av alt relatert til mikroorganismer. Som beskrivelsen, klassifiseringen, distribusjonen, driften og studiet av deres livsstil. Når det gjelder patogene mikroorganismer, studerer hva som er mikrobiologi også mekanismene for eliminering og infeksjonsform.
Konseptet med mikrobiologi indikerer også at dette er en vitenskap i utviklingsprosessen at ettersom det store mangfoldet og potensialet til mikroorganismer blir oppdaget, blir nye sjangere stadig født som eksobiologi, fagterapi, syntetisk biologi, blant andre. Det er riktig å si at bare 1% av eksisterende mikroorganismer er kjent, et scenario som gir en flott mulighet for studier og teknologisk utvikling.
Hovedfaget som mikrobiologistudier er, er de levende vesener som ikke er merkbare for det menneskelige øye, så forskere bruker et grunnleggende instrument for analysen: mikroskopet, som ble opprettet i det syttende århundre.
De levende organismer som bare er synlige gjennom mikroskopet betraktes som mikrober, de kan bestå av en enkelt celle (encellet), eller av minimale cellulære forbindelser opprettet av sammenlignbare celler; disse kan være prokaryoter (celler uten kjernekappe) som bakterier; eller eukaryoter (celler som har en kjernefysisk konvolutt) samt protister og sopp.
Imidlertid har det som er tradisjonell mikrobiologi vært særlig ansvarlig for patogene mikroorganismer, inkludert virus, bakterier og sopp, og etterlatt andre mikroskopiske organismer i hendene på parasitologi og andre spesialiteter innen biologi.
Historien om mikrobiologi som vitenskap begynner rundt slutten av 1800-tallet. I det 3. århundre f.Kr. skrev Theophrastus, erstatning for Aristoteles, betydelige bind om plantens medisinske egenskaper.
Ordet bakterier ble imidlertid ikke innlemmet før i 1828 av Christian Gottfried, siden Leeuwenhoek i 1676, ved hjelp av et enkeltlinsemikroskop som han selv hadde laget, laget den første mikrobiologiske visualiseringen kalt "animáculos".
I 1995 publiserte Eugenio Espejo betydelig forskning på medisin, for eksempel analysene av kopper, som ville bli en av de første mikrobiologiske bøkene som omhandler eksistensen av mikroskopiske organismer, og som vil bestemme grunnleggende helsepolitikk i dag som asepsis og antisepsis fra mennesker og rom.
På den annen side har denne vitenskapen forskjellige bruksformer i mange aspekter av livet, og takket være den har omfanget av teknologi og vitenskap generelt blitt styrket. Blant disse bruksområdene er industriell mikrobiologi (ansvarlig for mikroskopiske organismer for bruk i industriell produksjon, slik som produksjon av meieriprodukter og gjærede matvarer) og medisinsk mikrobiologi (ansvarlig for analysen av mikroorganismer til fordel for menneskers sykdommer, deres overføringsmetode og dens alternativer).
Laster inn…Hva studerer mikrobiologi
Hva mikrobiologi studerer, er mikroskopiske organismer som ikke er synlige for menneskets øye, for eksempel virus, bakterier, sopp, blant mange andre eksisterende mikroorganismer.
Fra mikrobiologi studeres og analyseres også smittsomme sykdommer som enhver person kan lide, og takket være det er det mulig å spesifisere hvilken som vil være den mest passende behandlingen for hver pasient og hver patologi.
På den annen side blir studiene utført gjennom mikrobiologi brukt på industrielt nivå, både for produksjon av mat og for pleie av mat.
Viktigheten av studiet av mikrobiologi
Studiet av mikrobiologi er av største betydning, siden du gjennom det kan lære om mikroskopiske organismer, dra nytte av mangfoldet i funksjonene og forstå viktigheten av hver enkelt for å optimalisere livskvaliteten til mennesker.
Mikrobiologi er en universitetskarriere som er designet for å trene spesialister i denne disiplinen, de vil være dedikert til studier og utvikling av politikk knyttet til smittsomme sykdommer og mikroorganismer. Likeledes er fagpersoner innen dette feltet opplært i å utføre sykdomsarbeid, og ledelse av mikroorganismer for å presentere løsninger på mer varierte felt.
Mikrobiologer har et bredt arbeidsfelt siden kunnskapen deres kan brukes til å kontrollere kvaliteten på produkter og råvarer for produksjon av mat, medisiner, landbruks- og miljøprodukter.
På samme måte blir all kunnskap utviklet innen mikrobiologi brukt i energibransjen, der denne kunnskapen brukes til å transformere avfall til energikilder.
Grener av mikrobiologi
Det er fire grener av mikrobiologi som studerer de forskjellige mikrobielle stoffene som forårsaker smittsomme sykdommer:
parasitologi
Parasitologi er en utvidelse av biologien som omhandler studiet av fenomenet parasittisme. Den har to funksjoner, en av dem er å analysere levende organismer som er eukaryote parasitter som helminter, leddyr og protozoer og resten av parasittene (prokaryoter, virus og sopp), det regnes generelt som et autentisk emne for mikrobiologi.
På den annen side studerer den parasitose eller patologier som stammer fra mennesker, planter og dyr av parasittorganismer.
Parasitologi fremstår som et emne innen zoologi, og i begynnelsen var det hovedsakelig beskrivende. Av denne grunn var de første eksponerte parasittene metazoans, og med den påfølgende bruk av mikroskopet ble omfanget av protozoologi utvidet.
En parasitt er et eksemplar som lever på jakt etter en vert. Det kan da sies at parasitologi er begrenset til de eukaryote organismer, både flercellede og encellede, som har valgt denne livsstilen.
Det er imidlertid nødvendig å presisere at det er mange flere parasittiske vesener enn frilevende organismer. Derfor må det utledes at parasittisme er en vellykket livsstil og som sådan har blitt født i alle progressive eukaryote grupper: dyr, protister og planter
Laster inn…Mykologi
Mykologi er vitenskapen som er ansvarlig for analysen av sopp. Det er et av de mest diversifiserte og omfattende studieområdene som gir betydelig utvikling innen vitenskapelige studier og teknologiske fremskritt.
Sopp er parasittiske vesener som er opprettet i nedbrytende materialer eller vev, deres innvirkning på naturen er grunnleggende, fordi fordøyelsessystemene som utskiller enzymer er i stand til å absorbere det kjemiske stoffet som døde organismer genererer, visse av disse sopp, og forvandler dem til spiselige mineraler og vitaminer som er nyttige for levende dyr.
En av de vanligste bruksområdene som blir gitt til mykologi, bortsett fra analysen av atferden til flora og fauna som ennå ikke er oppdaget eller utforsket, er å lage en liste over sopp eller sopp som er til nytte for konsum eller for gjennomføre medisiner.
Medisinsk mykologi ble født som en av grenene av medisin, for å behandle patologier forårsaket hos mennesker og hos visse dyr på grunn av forbruk eller kontakt med sopp.
Noen av de vanligste slimhinnebiologiske infeksjonene er:
- Overfladisk mykose: infeksjoner i hud og slimhinner som Pityriasis versicolor og dermatophytosis.
- Alegrías: sekundær overfølsomhet på grunn av hudkontakt eller blikk med sopp.
- Subkutan mykose: infeksjon i det subkutane vevet, slik som kromoblastomykose og eumycetoma.
- Mykotoksikose: forgiftning fra forbruk av korn som ble smittet av giftige makromyceter.
- Mimikk: rus fra inntak av giftige makromyceter.
- Systemisk mykose: soppemi og invasjon av forskjellige organer.
- Opportunistiske infeksjoner: infeksjoner som candidiasis, aspergillose og kryptokokkose.
Bakteriologi
Bakteriologi refererer til studiet av bakterier og sykdommene de forårsaker. Det er inkludert i den epidemiologiske serien (overføringsmekanisme, reservoar, faktorer som gir mer eller mindre forsvar mot dem, immunitet).
Bakterier er mikroskopiske organismer analysert gjennom et optisk mikroskop i et farget eller ustøpt preparat for å studere deres morfologi eller struktur, selv om det kreves et elektronmikroskop for å analysere deres indre struktur.
Bakteriologi er en ekstremt viktig doktrine for helsen til enten dyr eller mennesker, fordi riktig bruk av mikrobiologisk kunnskap kan fremme forebygging eller kur av sykdommer på et høyt utviklet nivå.
Denne vitenskapen handler ikke bare om mikrobiologisk kunnskap, men også spesialister på området må ha evnen til å kjenne og korrekt manipulere nivåene av stoffer i kroppen.
Dette er en gren av mikrobiologi, det er en ganske bred vitenskap, studiene er praktisk talt uendelige, siden det fortsatt er millioner av klasser av bakterier som ennå ikke har blitt oppdaget, eller som ikke har blitt reflektert i flerkulturelle vesener.
Virologi
Virologi er grenen av mikrobiologi som er ansvarlig for studiet av virus, deres klassifisering, struktur og evolusjon, deres måte å dra nytte av og infisere celler som en vert for reproduksjon av viruset, deres immunitet, deres interaksjon med vesener verter, teknikkene for isolering, sykdommen de produserer, dyrking og bruk i gårder og terapier.
Virologipersonell analyserer hvordan hvert virus genererer en infeksjon. Når et virus infiserer en kropp, invaderer den den og forårsaker en viss immunrespons, i tillegg til å forårsake verten annen skade. Spesialister studerer denne mekanismen og måten virus formerer seg på (dvs. reproduserer i kroppen).
På samme måte fokuserer den på virale patogener, og studerer også de kliniske tegnene som lar oss visualisere at et virus er plassert i kroppen og tilbyr metoder for å oppdage infeksjon. Til sammen forsker denne grenen av mikrobiologi på behandlinger og vaksiner mot virus.
Matmikrobiologi
Matmikrobiologi er en gren som blant annet er ansvarlig for studiet av mikroorganismer som kan skade den sanitære kvaliteten på vann og mat.
Mikroskopiske organismer brukes til å lage et stort utvalg av matvarer, men de er også årsaken til deres forverring og kan forårsake sykdom hos mennesker.
Produksjon, distribusjon og konsumering av mat av utmerket hygienekvalitet, enten rå, tilberedt for øyeblikkelig forbruk eller bearbeidet, er i enhver befolknings interesse.
Matmikrobiologi er et stort og litt komplisert område, siden det også inkluderer de generelle egenskapene til disse mikroorganismene, deres motstand mot miljøet, deres økologi, deres evne til å overleve og reprodusere i mat, faktorene som griper inn i denne prosessen. og konsekvensene av denne utviklingen.
Denne disiplinen er nært knyttet til veterinær- og medisinsk mikrobiologi, parasitologi, virologi, biokjemi, genetikk, epidemiologi og matteknologi.
Modellen og anvendelsen av mekanismen for å studere kritiske kontroll- og farepunkter er av største betydning, grunnleggende for å garantere matsikkerhet, planlegging og evaluering av moderne studiemetoder, analyse av epidemier av sykdommer relatert til matforbruk, i analysen av metodene som finner sted i forringelsestiden og i utarbeidelsen av de metodene der den bruker mikroorganismer.
I mat er det et stort utvalg av mikroorganismer. Totalt påvirkes mengden og typen mikroorganismer i en ferdig matvare av:
- Den miljø hvorfra maten ble oppnådd.
- Den mikrobiologiske kvaliteten på maten i naturlig tilstand eller før den behandles.
- Delstaten hygiene der maten ble håndtert og behandlet.
- Konditionering av de ovennevnte emballasjens, håndterings- og koblingsforhold for å holde mikrobiotaen på et lavt nivå.
