En blanding er aggregeringen av flere stoffer eller legemer som ikke kjemisk kombineres med hverandre. Hvert av stoffene som utgjør en blanding kalles komponent e, som når de er sammen eller separert beholder sine karakteristiske egenskaper, og griper inn i varierende proporsjoner.
Mange av stoffene vi håndterer daglig er blandinger, de har mange bruksområder i dagliglivet og i industrien. Eksempler på dem er: betong, jord, tre, papir, granitt, luft, olje, melk, suppe og mange andre matvarer og gjenstander.
Blandingene kan være homogene og heterogene, i førstnevnte kan ikke komponentene skilles ut fordi de er jevnt fordelt i hele blandingen; med andre ord, sammensetningen er den samme gjennomgående. Denne typen blanding er kjent som en løsning; for eksempel når en spiseskje sukker er oppløst i vann.
I sistnevnte er det lett å skille komponentene, og hver av dem kan bli verdsatt; sammensetningen av blandingen er ikke ensartet. For eksempel vann og olje, salater, jernspon i sanden osv.
Homogene blandinger er sanne løsninger siden deres to komponenter eksperimentelt har egenskapene til en enkelt fase. I motsetning til dette gjennomgår heterogene blandinger to faser med komponentene, og kan være kolloidale eller kolloide løsninger og suspensjoner.
Uansett hvilken type blanding, heterogen eller homogen, kan den være i fast, flytende eller gassform, og den kan dannes og skilles fra komponentene ved hjelp av mekaniske prosedyrer som sedimentering, dekantering, filtrering, magnetisering, sentrifugering, sikting og utflytning; og fysiske prosedyrer som fordampning, destillasjon, krystallisering, kromatografi, frysing og fortetting.
Således kan sukkeret skilles fra den vandige løsningen ved oppvarming og fordamping av løsningen til den er tørr. Og for å skille komponentene i jern- og sandblandingen, kan en magnet brukes til å gjenopprette jernsponene, siden magneten ikke tiltrekker seg sanden. Etter separasjon vil ingen endring ha skjedd i egenskapene til komponentene i blandingen.
Det skal bemerkes at begrepet blanding også refereres til forening, lenke eller gruppering av ting eller elementer; i noen tilfeller forskjellig fra hverandre, for eksempel en blanding av raser, en blanding av farger, en blanding av musikk eller lyd, en blanding av smaker, blant andre.
