Kongelig gelé er definert som det stoffet som utskilles av bier og som vanligvis brukes til å mate larvene i løpet av de første dagene av livet. Dette stoffet får navnet sitt fordi det er en mat spesielt tilberedt av bier til dronningen, som er preget av utallige egenskaper eller fordeler den har for helsen. Dette opprettes i svelgkjertlene fra honning, nektar og vann som samles opp fra utsiden, dette kombineres med spytt, hormoner og vitaminer inni dem. Dette er en flytende sekresjon, hvit og kremaktig fargetone, har en litt bitter smak.
Det er viktig å merke seg at bare dronningbien er den som mottar kongelig gelé på en ren måte, siden resten av biene, selv om de også spiser på dette stoffet, er det blandet med noen pollenkorn. Derfor er det ikke 100% rent.
Dette stoffet betraktes av mange forfattere som en slags supermat, dette er fordi dets sammensetning har viktige næringsstoffer som proteiner, karbohydrater, essensielle aminosyrer og visse sporstoffer som magnesium og kalsium. I tillegg til et stort antall av vitaminer, blant hvilke kan nevnes Folsyre Acid, vitaminene A, C, E, forløpere for vitamin D og alle vitaminene som inngår i gruppe B, bare for å nevne de mest viktig.
Alle disse spesielle gi forbindelser fordeler i folk med bilder av utmattelse og trøtthet, pluss det har knyttet til å stimulere utvikling og vekst, real grunnen til at det bidrar til å øke nivåene av røde og hvite blodceller i blod som tillater bedre oksygenering av kroppen så vel som optimalisering av forsvarssystemet, nervesystemet og reparasjon av flere vev; Det er viktig å merke seg at næringsstoffene også har vist seg å ha en positiv innvirkning når det gjelder å forbedre fruktbarheten.
Alle egenskapene nevnt ovenfor er relatert til egenskapene til dronningbier, siden dette er insekter som dette næringsstoffet er beregnet på, og det er derfor det har en større størrelse enn dobbelt så stor som den gjennomsnittlige bien, for ikke å nevne at den har større levetid siden den kan nå nesten seks år og også ha en stor fruktbarhet mot de andre insektene i bikuben som bare lever av pollen.
