Agro-industrielle engineering er en gren av engineering som bringer sammen to viktige saker, for noen nasjon i verden: industrisektoren og landbrukssektoren. Først ble denne blandingen av sektorer litt forvirret, og har sannsynligvis til og med avskrekket mer enn en fra å bli en industriell ingeniør.
Generelt sett innebærer jordbruksvirksomhet anvendelse av industrielle prosesser på gårdsprodukter, derav navnet. Imidlertid utelater denne generelle definisjonen mange viktige egenskaper som gjør agroindustriell engineering til et utmerket alternativ for de som bestemmer seg for en engineering som lar dem utvikle seg, enten i et selskap eller i felten.
En mer passende definisjon for de som ønsker å vite mer om agribusiness engineering er: gren av ingeniørfag som bruker kunnskap fra naturvitenskap, økonomi og matematisk vitenskap for å styre agribusiness, som innebærer utvikling, gjennomføring av prosesser som forvandler råvarer til mat eller andre viktige produkter.
Det skal bemerkes at agribedriftens handlingsfelt er veldig bredt og kan variere fra design av spesialutstyr for næringer til industriell ledelse selv.
Når det gjelder levetiden til råvarer, har de en variabel levetid, som kan variere fra noen få timer, til noen få dager, og i andre tilfeller, for eksempel korn, som varer i flere måneder. I mellomtiden vil en av funksjonene i landbruket være nettopp å forlenge levetiden til de nevnte råvarene, for distribusjon i bransjen.
En agroindustriell ingeniør vil demonstrere kreativitet for å finne løsninger på problemene til produsenter, prosessorer og markedsførere, spesielt i liten skala, med tanke på knapphet på ressurser, økonomisk krise og mangel på markeder. I tillegg må den utvikle et etisk og politisk (ikke-partisk) arbeid med organisasjonen av landbruksprodusenter og fremme dannelsen av integrerte selskaper.
Blant fordelene agroindustrielle ingeniører har, er at de kan spesialisere seg i en av de forskjellige grenene av agroindustrien: jordbruk, husdyr, fiske, skogbruk, frukt og mat. Det er også en spesialisert gren for de som vil vie seg til bygging av agroindustrielle strukturer: fjøs, stall, siloer og lignende.
