Storfe eller storfe er den typen storfe som er representert av en gruppe kyr, okser og okser som blir tammet av mennesket for deres bruk og produksjon; Med andre ord inkluderer denne klassen en serie planteetende pattedyr som er tammet av mennesker for å tilfredsstille visse behov, enten mat eller økonomiske. Mennesker kan generere stor fortjeneste ved å oppdra disse dyrene fordi de kan få forskjellige elementer fra dem som kjøtt, skinn eller melk, derfor kan det sies at kjøttfe er en av de beste økonomiske investeringene mht. dyrehold er bekymret; Videre blir dets derivater vanligvis brukt til å lage andre produkter for menneskelig bruk.
Storfe er beskrevet som et stort drøvtyggende pattedyr med en robust kropp, med en høyde på ca. 120-150 cm og med en gjennomsnittsvekt på ca. 600 til 800 kg. De har blitt oppdrettet av mennesker siden eldgamle tider, rundt 10 000 år i Midtøsten, da som en aktivitet de ble forfremmet over hele verden de neste årene. I begynnelsen ble de mest brukt til produksjon av melk og kjøtt sammen med landets traktat, etterfulgt av bruk av dets derivater som hornene deres, ekskrementer som en slags gjødsel eller drivstoff, eller på den annen side huden til klesproduksjon; I tillegg begynte tyrefektingsprogrammer en stund senere i forskjellige land.
Aktiviteten som inkluderer denne domesticeringen og bruken av disse dyrene er kjent som storfeoppdrett. For øyeblikket kan storfe klassifiseres i to arter som er Bovidae taurus, som er hjemmehørende i det europeiske kontinentet, og som utgjør en stor del av de forskjellige typer melkekjøtt og storfe; på den annen side er det Bovidae indicus med opprinnelse fra India som vanligvis identifiseres av pukkelen som er mellom skuldrene eller i dyrets kors.
Andre kjennetegn ved storfe er at det kommer fra Bovid-familien, de har to hule horn eller gevir og kanskje uten å spire som de klarer å beholde gjennom hele livet.
