Fosfor er et ikke-metallisk element, hvis atomnummer er 15 og innenfor det periodiske systemet er det symbolisert med bokstaven "P". Dette mineralet er fordelt i hele kroppen, hvor den ene delen finnes i beinene og den andre i resten av de forskjellige vitale funksjonene. Dette viser at fosfor er et viktig element for levende ting.
Dette mineralet er preget av å være et veldig viktig element for organismen siden det er en integrert faktor av nukleinsyrer (DNA og RNA); Et integrert element i bein og proteser hos mennesker og dyr. Normal fosfor er i fast tilstand; det er generelt hvitt, selv om det i ren tilstand ikke har farge; den har en ubehagelig lukt, den utstråler fosforescerende lys, den er ikke et metall.
Fosfor kan forekomme på tre måter:
- Hvit fosfor, dette er svært brannfarlig og giftig. Den har evnen til å generere brann og forårsake alvorlige forbrenninger.
- Rød fosfor er mindre giftig og mindre flyktig og er den som ofte finnes i laboratorier, og som fyrstikker også kan lages med.
- Svart fosfor har en struktur som ligner grafitt og er en utmerket elektrisitetsleder, så vel som ikke brennbar.
Biologisk har fosfor en relevant funksjon innen metabolismen til menneskekroppen, siden den er en del av ATP (Adenosintrifosfat) som representerer måten celler skaffer og lagrer energi på.
Ifølge leger bør voksne konsumere minst 700 til 900 mg av dette mineralet daglig. Nå, i hvilken mat er det mulig å finne fosfor? Vel, i belgfrukter, egg, kjøtt, fisk eller meieriprodukter.
Mangel på fosfor er ikke veldig vanlig, det kan bare manifestere seg i tilfelle underernæring, symptomene som kan manifestere seg på grunn av mangelen på dette mineralet i kroppen din er: svake bein, fysisk utmattelse, svakhet, mangel på appetitt, liten fleksibilitet i leddene, etc..
Det er viktig å merke seg at overflødig fosfor i kroppen kan forårsake nyresvikt, det er derfor det anbefales til personer som lider av nyrer, at de bør spise en diett med lite fosfor.
