Steroider er hormoner som har naturlig opprinnelse i kroppen, som er født av organiske forbindelser som kommer fra et molekyl som kalles cyklopentaneperhydrofenanthren eller også kjent som steran, dette hormonet skilles ut av kroppens kjertler og spres på denne måten gjennom den nåværende blod. Steroider danner hormoner og vitaminer som skaper fire sammenhengende ringer. Tre av dem med seks partikler eller en med fem, med totalt 17 karbonpartikler. I steroider endres denne hovedorganisasjonen ved tilsetning av flere praktiske sammenstillinger, slik som karbonyler og hydroksyler (hydrofile) eller hydrokarbonkryss (hydrofobe).
Steroidkjernen er veldig streng og har vanligvis sølvfordeling. De komponenter som kommer ut av denne kjernen har metylgrupper (CH3) på plass 10 og 13, de symboliserer karbonatomer 18 og 19, samt en karbonyl eller en hydroksylgruppe på karbon 3, det er vanligvis en hydrokarbonkjede på samme tid fast ved karbon 17, etablerer tilstedeværelsen av metyler, hydroksyler eller karbonyler og amplituden i kjeden de forskjellige strukturene til stoffet.
Steroider defineres ved å utøve forskjellige funksjoner i den indre delen av menneskekroppen. En av hovedfunksjonene er å regulere metabolismen til de viktigste makronæringsstoffene som består av fett, karbohydrater og proteiner. På samme måte tjener de til å lagre proporsjoner elektrolytter og homeostase som er ansvarlig for å balansere viktige bevegelser, siden den må holde det samme nivået av vann i kroppens celler. På samme måte holdes kardiovaskulære, nervøse, muskuloskeletale og nyresystemer i en optimal tilstand.
Hos pattedyr som mennesker utfører steroider viktige funksjoner ettersom de regulerer nivåer av galle og saltnivå, samt orden og distribusjon av kolesterol, som er et cellemembransteroid, sammen med fosfolipider, også i sin hormonelle funksjon inkluderer glukokortikoid og mineralokortikoid kortikosteroider, androgener som testosteron finnes i mannlige kjønnshormoner, og vitamin D og deres derivater inneholder også steroider.
