Lavest mulig temperatur kalles absolutt null. I teorien vil subatomære partikler miste all sin energi, og derfor vil elektroner og protoner komme sammen i det som er kjent som en "kvantesuppe." Den absolutte nulltemperaturen er -273,15 ° C eller 0 ° Kelvin. Ved denne temperaturen er det indre energinivået i systemet lavest mulig, det er derfor partiklene, ifølge klassisk mekanikk, ikke presenterer noen form for bevegelse; ifølge kvantemekanikken må absolutt null imidlertid ha en restenergi, som er kjent som nullpunktsenergi. Denne temperaturen fungerer som et utgangspunkt for både Kelvin- og Rankine-skalaen.
Lord Kelvin om å ha oppdaget absolutt null, og for å oppnå det, var det basert på det faktum at når en gass blir avkjølt, synker volumet proporsjonalt med temperaturen. Med andre ord, hver grad av temperatur som gassen synker, reduserer også volumet med en viss prosentandel, det var på denne måten han klarte å utlede at volumet ville bli null ved en temperatur på -273,15 ° C, noe mest sannsynlig ikke vil nå forekommer i praksis, til tross for en slik uttalelse, skjer det flere interessante ting når temperaturen er nær absolutt null.
Det skal bemerkes at det ikke er mulig å oppnå absolutt null temperatur. Dette er fordi den tredje loven om termodynamikk setter grenser for den. Til tross for dette er det i praksis varmen som kommer inn fra "omverdenen" som forhindrer at man oppnår lavere temperaturer i eksperimentene. For tiden utvikles det stadig nye teknikker og eksperimenter for å nå absolutt null, men det som virkelig er interessant i denne typen tilnærminger er at hvert forsøk fører til utvikling av vitenskap.
I solsystemet har forskere klart å oppdage temperaturer så lave som -240 ° C i de områdene som er i permanent skygge, som for eksempel kratere som ligger ved Månens sørpol. På sin side, i hele universet, kan den laveste temperaturen som hittil er registrert, være lokalisert i Boomerang-tåken, som ligger nesten 5000 lysår fra jordanlegget, spesielt i stjernebildet Centaurus, gasser som er utvist av en døende stjerne. de har raskt blitt vannet og avkjølt til 1 ° Kelvin.