Bakteriestamme er et sett med bakterier med likhet når det gjelder deres biologiske egenskaper, det vil si bakterier av samme art, de kalles bakteriestammer eller kolonier. For eksempel er E. Coli en bakterie som lever i tarmkanalen og ikke lever alene. Det gjør det ved å danne stammer eller kolonier.
Det er viktig å markere det faktum at karakteristikkene til koloniene forekommer i forskjellige grader og kombinasjoner som er avhengige av bakteriene og generelt er veldig ensartede. De brukes til å identifisere bakterier i blandede kulturer. I tillegg til disse egenskapene er de også nødvendige for å studere fysiologien og egenskapene til bakteriene som gjør det mulig å utføre en fullstendig identifikasjon.
De generelle egenskapene til bakteriestammene er som følger:
- Stabilitet genetikk.
- Enkel kultivering.
- Maksimal avspillingshastighet under valgte driftsforhold.
- Metabolisme orientert til ønsket produksjon med høyest mulig utbytte.
- Lett å bruke.
- Enkel bevaring.
Et viktig aspekt er bevaring av bakteriestammen. Bevaring av bakteriestammer skjer ved å stoppe eller bremse den metabolske aktiviteten til celler. Dette kan gjøres ved å drastisk redusere tilgjengelig vann. Dette kan oppnås gjennom:
Frysetørking
Frysing: ved -178 ° C med flytende nitrogen.
Kolonial morfologi er sammenlignbar med en statistikk, da den er avledet fra en individuell celle, men den er karakteristisk for cellemassen. Så for eksempel er pigmenteringen tydelig i kolonien, men ikke i den enkelte celle. I tilfelle konsistensen av slimhinnen til noen kolonier er dette avledet fra kapselsubstansen i de bakteriene med en veldig stor kapsel.
Måling av koloniene, denne karakteristikken er ganske konstant i arten og kan variere fra veldig små kolonier til en diameter på flere millimeter.
Form. Det bestemmes av kanten og tykkelsen.
Når det gjelder konsistens og tekstur, kan konsistensen til koloniene variere fra en tørr koloni som kan bevege seg på agaren med håndtaket, til en tyktflytende koloni som fester seg til håndtaket og danner filamenter eller slimete tråder når det gjelder å skille den fra håndtaket. agar.
Overflaten kan være jevnt blank og glatt, eller den kan være bølget med konsentriske eller ødelagte hakk. Når vi undersøker kolonien med overført lys, kan den virke granulær eller amorf i tekstur.
