Begrep som brukes i biologi og medisin for å referere til den organiske prosessen der de forskjellige elementene reduseres til sine enkleste former, til molekylene som utgjorde dem på en gang før de ble komplekse.
Katabolisme, som anabolisme og metabolisme, er organiske prosesser utført av levende vesener for å være i stand til å leve og bedre forholde seg til miljøet de settes inn i, og hvorfra de får de forskjellige ressursene for å overleve.
Dette innebærer konvertering av komplekse molekyler til enklere. I prosessen frigjøres energi som kroppen er ansvarlig for å lagre. Katabolisme består generelt av redoks (reduksjons-oksidasjons) reaksjoner.
Alle levende vesener, inkludert planter, utfører prosessen med katabolisme, som er et vesentlig element i overlevelse, da det er ansvarlig for kroppens evne til å skaffe den nødvendige maten utenfra og deretter assimilere den. For eksempel, når det gjelder dyr, utføres katabolismetrinnet under fordøyelsesprosessen: det aktuelle dyret bruker en slags mer eller mindre kompleks mat, og deretter vil kroppen ha ansvaret for å forenkle maten. Frukt) i forskjellige elementer som sukker, fett, proteiner, fibre, etc., mens disse stoffene i sin tur vil forenkle til de blir kjemiske molekyler mye lettere å assimilere.
Når mat kommer inn i kroppen, blir de større molekylene fra begynnelsen brutt ned til de mindre. Fordøyelse innebærer faktisk katabolisme. Når matpartikler er brutt ned i mindre næringsstoffer, frigjør disse kjemiske stammene energi gjennom en oksidasjonsprosess.
Den katabolske prosessen frigjør energi som hjelper til med å opprettholde riktig muskelaktivitet. Oksidasjonsprosessen som oppstår under katabolisme, hjelper til med å syntetisere de nødvendige kjemiske komponentene: adenosintrifosfat (ATP). Flere ATP-molekyler gir celler makten til å overføre mer energi produsert under den katabolske prosessen til anabole prosesser. Med andre ord fungerer katabolisme som den eneste leverandøren av energi for god bevaring og vekst i nesten alle celler.
Sekvensen av reaksjoner som genereres i rammen av katabolisme eller anabolisme og kalles den metabolske ruten. Dette trinnet begynner i et innledende substrat, fortsetter i mellomliggende metabolitter og fører til forskjellige sluttprodukter. I henhold til den metabolske ruten som følges og molekylets natur, utvikler katabolisme reaksjoner med ulik effektivitet og ytelse, derfor varierer.
