Dette er en type plante som tilhører familien Brasicaceae, som blomkål er medlem av; De viktigste egenskapene til denne arten er at den har mange kjøttfulle grener som ender i form av hoder, disse er spiselige, veldig lik blomkål bare at denne planten er mørkegrønn.
Denne arten er lett å dyrke i kjølige omgivelser, så det er vanskelig å dyrke i sommersesongene, den konsumeres ofte når den koker eller damper, den kan også stekes på nytt sammen med sauser som soya eller Worcestershire saus, og den har vært Det har blitt veldig populært på bordene til flere familier som aperitiff, og er en stor kilde til vitamin C, E og gir også et stort bidrag av fiber, ernæringsbidraget er på topp når grenene er mer grønne.
Denne planten har vist seg å være et kraftig kreftmiddel, siden den inneholder stoffer kjent som glukosinolater og indoler, disse beskytter vevet mot kreftfremkallende forbindelser, det er sett gode resultater mot bryst-, prostata- og livmorhalskreft, så vel som i forskjellige indre organer som lever, nyrer, tarm og tykktarm, forsterkes dets kreftegenskaper med forskjellige forbindelser som vitamin C, A og E, og elektrolytter som kalium, sink og aminosyrer.
Et annet bidrag til helsen som brokkoli produserer, er å tjene som en avgiftningsmiddel for kroppen, siden det letter utdriving av frie radikaler, forskjellige giftstoffer og urinsyre, noe som genererer en god rensing på nivået av huden og blodet, fremfor alt å gi huden en ungdommelig, lys karakter med høy følelse av mykhet; På grunn av det høye fiberinnholdet kan det tjene som hjertebeskytter, da det reduserer LDH- nivået.(dårlig kolesterol), som fungerer ved å transportere lipider til vevet, brokkoli har krom i innholdet, dette er viktig for å regulere blodsukkernivået og dermed forhindre systemisk arteriell hypertensjon; Denne planten hjelper til med å opprettholde synet, har vitamin A og betakaroten som forhindrer grå stær og skader som kan være forårsaket av bestråling av ultrafiolette stråler.
