Biomolekyler regnes for å være alle de kjemiske forbindelsene som, sammen, utgjør levende materie, det vil si de kjemiske basene som gjør at det levende vesenet kan overleve, det er uendelig mange biomolekyler, men blant de mest nødvendige eller de som finnes i overflod er i første nitrogen, oksygen, hydrogen og karbon, for det andre kan svovel og fosfor nevnes.
De biomolekyler er en generell klassifisering, dette vil avhenge av nærværet av karbon i sin struktur, noe som er betegnet navnet uorganiske biomolekyler som i struktur er fraværende karbon molekyler, kan dette ikke bli syntetisert ved mennesket, men allikevel er de essensielle for å opprettholde livet, i denne gruppen kan vi ta vann som et eksempel; motsatt gruppe, det vil si at de har karbonmolekyler som er en del av strukturen deres kalles organiske biomolekyler, og de skiller seg også ut fra den uorganiske gruppen i den egenskap at disse kan syntetiseres av menneskekroppen.
Organiske biomolekyler er delt inn i makronæringsstoffer av stor betydning for god organisk funksjon, som er:
- Karbohydrater: som navnet antyder, er det et makronæringsstoff som består av karbon, oksygen og hydrogen. I denne gruppen finnes karbohydrater eller sukker også i fibre og stivelse; Dette er den viktigste formen for lagring og forbruk av energi i kroppen, viktig for nervesystemet, muskler og erytrocytter; de er oppløselige i vann.
- Lipider: I likhet med karbohydrater er de også sammensatt av karbon og hydrogen, og noen ganger finnes oksygen, fosfor, svovel og nitrogen i mindre grad. Dette utgjør sekundær lagring av energi for kroppen når karbohydratreservene er oppbrukt, av På samme måte som de jobber med mekanisk beskyttelse av konstruksjoner og som varmeisolasjon, er de hydrofobe (uoppløselige i vann).
- Proteiner; De består av hydrogen, karbon, oksygen og nitrogen som danner den monomere enheten som kalles aminosyre, sett med aminosyrer danner proteiner; De har tusenvis av funksjoner, hvorav de viktigste er å tjene som grunnlag for dannelsen av hormoner, fordøyelsessaft, plasmaproteiner, hemoglobin osv. disse kan ikke erstattes av lipider eller karbohydrater.
