Drikkevann refererer til en type vann som en rekke prosedyrer utføres for å gjøre det drikkbart, slik at det kan konsumeres av mennesker uten problemer, siden det vil ha et balansert mineralinnhold. For at et vann skal bli ansett som drikkbart, må det ha et pH- nivå som varierer mellom 6,5 og 6,9. Drikkevann er også karakterisert ved det faktum at det er fritt for organismer som kan være skadelig for helsen. Vannbehandlingsprosessen utføres i vannbehandlingsanleggene, der riktig behandling utføres.
Denne typen vann gjør det mulig for folk å konsumere det uten noen form for begrensninger, siden behandlingen som utføres gir en garanti for at det ikke vil ha noen innvirkning på menneskekroppen. Hvis vannet ikke blir behandlet riktig, kan det inneholde mikroorganismer som bakterier, virus, samt giftige stoffer som kan være helseskadelige. Av denne grunn, for at den skal forbrukes, kreves en prosess kjent som rensing, som tar seg av å eliminere alle slags skadelige stoffer, noe som gjør det helt trygt vann til konsum.
Vannrensingsprosessen kan være av forskjellige typer, den vanligste av alt er sterilisering ved å tilsette klor i vannet for å utrydde patogener. En annen måte er ultrafiolett lys, så vel som ozon. Det vanligste er at disse prosessene utføres i vann som kommer fra naturlige kilder som underjordiske innsjøer eller kilder, samt elver, reservoarer etc.
Stadiene i prosessen for å gjøre vannet drikkbart er følgende, først må vannet filtreres, for å eliminere stort fast avfall, deretter må klor og andre kjemiske stoffer tilsettes for å eliminere skadelige stoffer og fast avfall blir små flokker, deretter utføres prosessen som kalles dekantering, hvor de såkalte flokker og andre partikkelrester blir eliminert, til slutt blir filtreringen utført igjen, der vannet vil passere gjennom forskjellige filtre, for å eliminere restene som kan ha blitt igjen.
