Begrepet agrar kommer fra det latinske "Agrarius" . og dens betydning er knyttet til feltet, dyr oppdrett og plantedyrking. Økonomien består av tre sektorer: primær sektor, sekundær sektor og tertiær sektor; landbrukssektoren er en del av primærsektoren. For eksempel: I Venezuela ligger denne sektoren i områder som slettene, Andesfjellene, Amazonas, blant andre. Der landbruksaktivitet er hovedpersonen.
Å oppnå bedre produktivitet i bondens arbeid er hovedfunksjonen til landbrukskooperativer opprettet for å hjelpe sektoren. Denne typen kooperativer er vanlig i kommunistiske systemer. Det er også de såkalte kooperativene for landbruksservice, som er ansvarlige for å levere de nødvendige innsatsene slik at produsentene kan markedsføre sine produkter til den beste prisen.
Innen lovgrenen finner vi Agrar-loven, som har funksjonen til regulering gjennom regler og forskrifter for utnyttelse av landbruket. Det er også det som kalles landbruksreformen, som stammer fra variasjonene som oppstår i et samfunn for å oppnå en forbedring i alt relatert til agrar sektoren.
Med fremveksten av den industrielle revolusjonen gjennomgikk landsbygda uventede modifikasjoner som transformerte dens utnyttelsesmåte, og beveget seg fra en periode der bondearbeid var avgjørende til i dag hvor bruk av maskineri fortrengte mennesket. Som et resultat av disse modifikasjonene var det behov for å justere de juridiske forskriftene
